مقالات مشابهة
أهمية البيتين وأنشطته الفسيولوجية
هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار في EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية.
مع تحول الإنتاج الحيواني العالمي بعيدًا عن محفزات نمو المضادات الحيوية وكوكسيديوستاتس سيواجه القطاع مشاكل جديدة سيكون لها تأثير على صحة الأمعاء. ونتيجة لذلك أصبحت إدارة صحة القناة الهضمية أولوية قصوى في الإنتاج الحيواني . لا سيما في ظل الإجهاد الحراري.
التغذية والأمن الحيوي وأنظمة التبريد والتهوية ومواد الفراش وجودة المياه وتوافرها كلها عوامل مهمة ولكن كثافة التخزين مهمة أيضًا.
في السنوات الأخيرة تطور استخدام البيتين في علف الحيوانات من عنصر متخصص إلى مكون بارز في تركيبات الأعلاف المهمة للدواجن وحتى المجترات. شجعت احتياجات المنتجين الاستخدام المتزايد للبيتين في النظم الغذائية الحيوانية لمكافحة مشاكل الأداء في ظل ظروف الإجهاد الحراري . وخاصة في الدواجن كإستراتيجية تجنيب الميثيونين والكولين. ومع ذلك فإن البيتين هو أكثر من مجرد مكمل ميثيونين وكولين. تأتي المزايا من وظيفتين فسيولوجيتين أساسيتين للبيتين: خاصية الأسمولية وقدرتها على التبرع بمجموعات الميثيل.
البيتين الطبيعي مكمل غذائي
كلا نشاطي البيتين مهمان خاصةً عندما تتعرض الحيوانات لمواقف مرهقة مثل التغيرات الغذائية . والإجهاد الحراري والإجهاد في درجة الحرارة (تقلبات درجة الحرارة بين النهار والليل) . والتحديات المسببة للأمراض مثل الكوكسيديا والتي عادة ما تؤدي إلى رطوبة القمامة. قد يؤدي هذا إلى عواقب أكثر خطورة مثل أمراض الجهاز التنفسي أو التهاب الجلد. والحقيقة هي أنه كلما زادت صعوبة المهمة . زادت الحاجة إلى مجموعات الميثيل. في مثل هذه الظروف . قد يتم تعطيل توازن المعادن والمياه . وقد تتعرض سلامة جدار الخلية للخطر.
الطاقة هي واحدة من أغلى المكونات في علف الدجاج والاستجابات المنظمة لها هي عمليات عالية الطاقة. نظرًا لأن البيتين متورط في استقلاب الطاقة . فقد يساعد في تقليل كمية الطاقة اللازمة لتنظيم التناضح. في ظل الظروف العادية . يمكن استخدام الطاقة المحفوظة لتعزيز الأداء وتحسين جودة الذبيحة. قد يمنع أمراض الجهاز الهضمي والوفيات عند التعرض للإجهاد . مما يؤدي إلى زيادة كفاءة الإنتاج.
علاوة على ذلك فإن له مزايا أخرى محتملة مثل تقليل محتوى الدهون في الذبيحة وزيادة إنتاج لحم الثدي . ويلعب وظيفة مهمة في حماية الكبد . وهو مصدر للجليسين . وهو أمر مهم في الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين مع مستويات منخفضة من النيتروجين.
البيتين هو مادة مغذية متعددة الوظائف قد تساعد في إدارة صحة الأمعاء في المواقف المناخية الحارة أو المعتدلة الحرارة . وكذلك تحسين كفاءة التغذية في إنتاج الدجاج. لا يوجد منتج واحد يمكنه تقديم أفضل إجابة في المواقف الصعبة. يمكن استخدام ActiBeet®- البيتين الطبيعي في أي محلول غذائي . باعتباره مكونًا غير عدواني وغير قابل للتآكل ومستقر للحرارة للخليط الجاهز وتحضير الأعلاف.
يتم استخراج البيتين الطبيعي من دبس البنجر منزوع السكر جزئيًا باستخدام تقنية الفصل الكروماتوجرافي المتطورة التي يقدمها شريكنا في المشروع المشترك في الولايات المتحدة . The Amalgamated Sugar Company. يسمح الإجراء بفصل دبس السكر إلى عدة أجزاء . أحدها جزء طبيعي غني بالبيتين. سيتم تشجيع هذه النسبة على التبلور أكثر.