أسعار السلع الغذائية في العالم

هذه المقالة كتبت بواسطه news.EgyExporter.com

الأسعار لها تأثير مباشر على قدرة المستهلك على الحصول على الغذاء ، وخاصة لذوي الدخل المنخفض. وفقا للإحصاءات ، فإن أسعار معظم السلع الغذائية في العالم العربي وفي جميع أنحاء العالم آخذة في الارتفاع. أثرت الزيادات في الأسعار العالمية على أسعار السلع الغذائية في الفترة 2020/2021. ارتفعت أسعار الذرة الرفيعة بنسبة 42٪ على أساس شهري. وارتفعت أسعار القمح الأمريكي الخشن بنسبة 53٪. قد ارتفعت أسعار القمح اللين الأمريكي بنسبة 56٪. وارتفعت أسعار زيت عباد الشمس بنسبة 35٪. وارتفعت أسعار زيت الفول السوداني بنسبة 33٪ ، وارتفعت أسعار السكر الخام. بنسبة 24٪ عالميًا.

ارتفعت الأرقام القياسية لأسعار السلع الغذائية الرئيسية في العالم بشكل ملحوظ ، حيث وصل مؤشر الحبوب إلى حوالي 156 ، وبلغت إحصاءات الزيوت النباتية والسكر واللحوم ومنتجات الألبان 165 و 285 و 130 و 171 على التوالي. نتيجة لارتفاع الأسعار في جميع أنحاء العالم. وارتفعت معظم مؤشرات أسعار السلع الغذائية.

أسباب ارتفاع أسعار السلع الغذائية عالمياً:

• زيادة الطلب نتيجة الزيادات السكانية المتكررة
• تغيير العادات الاستهلاكية ، وهناك نقص في ذلك.
• الدول التي تنتج السلع الغذائية الرئيسية قد خفضت أو ألغت دعم الصادرات ، أو قامت بحظر الصادرات في بعض الظروف.

تمت محاولات عدة مبادرة لمكافحة ارتفاع تكلفة أهم السلع الغذائية منها:

• • توفير مدخلات الإنتاج.
  • إعداد وتنفيذ مبادرات الأمن الغذائي والمشاريع المدرة للدخل.
  • التركيز على شبكات الأمان الاجتماعي.
  • تقليل الضرائب والجمارك على استيراد المواد الغذائية.
  • فرض أو زيادة الضرائب والجبايات على الصادرات الغذائية الرئيسية أو منع تصديرها.

لماذا يتم استعادة ما تنفقه الأسر الفقيرة جزءًا كبيرًا من دخلها على الغذاء لأنهم أكثر عرضة لتقلبات أسعار السلع الغذائية.

نتيجة للارتفاع القياسي في أسعار السلع الغذائية الرئيسية في العالم وانخفاض حجم الإنتاج. وتشهد حالة الغذاء العالمية الآن ما يمكن اعتباره أزمة حقيقية تهدد العديد من البلدان والشعوب بالجوع. قفزت أسعار السلع الأساسية مثل القمح والذرة والأرز بشكل كبير. ونتيجة لذلك ، ارتفعت تكاليف الغذاء بنسبة 83 في المائة في السنوات الثلاث الماضية.
كما شهدت أسعار المنتجات الزراعية ارتفاعاً في الآونة الأخيرة ، بسبب عدد من المتغيرات.

ومن أبرز المتغيرات:

تعد أزمة الغذاء ، وكذلك ارتفاع أسعار المنتجات الزراعية ، مشكلة حقيقية تؤثر على جميع الشعوب في جميع أنحاء العالم ، ولكنها أشد خطورة في البلدان المستوردة للغذاء.

• ارتفاع متوسط ​​أسعار جميع المنتجات الغذائية.
• العوامل الاقتصادية الأخرى ، مثل ارتفاع أسعار النفط ، والتقلبات في أسعار بعض العملات الرئيسية ، والتوسع في إنتاج الوقود الحيوي ، كلها عوامل ساهمت في الظهور القوي لظاهرة ارتفاع الأسعار خلال تلك الفترة.

وعلى الرغم من أن الأزمة المالية العالمية والركود الاقتصادي الذي أعقبها قد لعب دورًا في السيطرة على ارتفاع تكاليف الغذاء. إلا أن الأسباب الجذرية للوضع لا تزال قائمة.

كيفية تجنب ارتفاع الأسعار السلع الغذائية:

• تفعيل الدور الرقابي في الأسواق ومكافحة الاحتكار والتلاعب بالأسعار وحماية المستهلكين.
• الاهتمام الكبير بتنظيم أسواق الجملة والتجزئة للسلع الغذائية.
• إعداد لائحة تنظيمية موحدة لجميع أسواق الجملة والتجزئة.
• الاهتمام الشديد بالصحة والجودة مواصفات السلع الغذائية وتشديد وتشديد الاحتمالية.