تصمم المزارع الحضرية لتحقيق الأمن الغذائي

يؤدي تأمين الغذاء أثناء الأزمات والحفاظ على الأرض لمناخ صالح للعيش إلى تغيير تركيز الزراعة من المناطق الريفية إلى المدن. تأتي سنغافورة في طليعة هذا التحول ، وهي دولة بحجم مدينة تهدف إلى إنتاج 30٪ من غذائها بحلول عام 2030. ولكن مع وصول 90٪ من طعام سنغافورة من الخارج ، فإن التحدي صعب للغاية. تدعو الخطة كل فرد في المدينة إلى تنمية ما في وسعه ، مع تقديم المنح الحكومية إلى أولئك الذين يمكنهم استخدام التكنولوجيا لتحقيق مبالغ أكبر.

قال جوه وي هو ، مدير قسم استراتيجيات الإمدادات الغذائية في وكالة الأغذية السنغافورية: أخذ هذا الهدف في الاعتبار الأراضي المتاحة لإنتاج الأغذية الزراعية والتطورات المحتملة في التقنيات والابتكار. يمثل إنتاج الغذاء المحلي حاليًا أقل من 10٪ من احتياجاتنا الغذائية.

تشمل المواد الغذائية التي يمكن أن تزيد من الإنتاج المحلي الخضروات والبيض والأسماك. وفقًا لوكالة الأغذية السنغافورية ، يتم استهلاك هذه الأنواع الثلاثة من السلع بشكل شائع ولكنها قابلة للتلف وأكثر عرضة لانقطاع الإمداد. يمكن للبروتينات البديلة ، مثل اللحوم ذات الأصل النباتي واللحوم المزروعة في المختبر ، أن تساهم أيضًا في عام 2020 ، كان هناك 238 مزرعة مرخصة في سنغافورة.
يتم استخدام 1٪ فقط من أراضي سنغافورة للزراعة التقليدية. أدى ذلك إلى خلق قيود على النمو أكثر بموارد أقل. لقد علقت الحكومة آمالها على التكنولوجيا ، مشيرة إلى أن مزارع الخضروات LED متعددة الطوابق وأنظمة تربية الأحياء المائية المعاد تدويرها يمكن أن تنتج 10 إلى 15 مرة من الخضروات والأسماك أكثر من المزارع التقليدية.

منذ عام 2017 ، تم تأجير الأرض في منطقتين على حافة المدينة ليم تشو كانغ وسونجي تينجا لمشاريع زراعية تجارية واسعة النطاق. بينما يتم تحديد الاستغلال الأمثل لهذه المزارع للإنتاج بأقصى سعة ، ظهرت فكرة زراعة الغذاء في المزيد من المساحات الحضرية في سنغافورة: من أسطح مواقف السيارات إلى المساحات الخارجية المعاد استخدامها والمباني الداخلية المعدلة.

المزارع الحضرية التي تستخدم الزراعة المائية على أسطح هياكل مواقف السيارات

Citiponics هي واحدة من أولى المزارع الموجودة على الأسطح في سنغافورة. تقع مزرعة الزراعة المائية أعلى موقف للسيارات ، وهو مبنى يخدم كل حي تقريبًا في سنغافورة.

أنشأت Sustenir Agriculture مزرعة رأسية داخلية يمكنها التعديل التحديثي في ​​المباني القائمة (بما في ذلك مباني المكاتب). تقوم الشركة بزراعة الأطعمة التي لا يمكن إنتاجها محليًا ، مما يؤدي إلى استبدال الواردات وتقليل انبعاثات الكربون.

حديقة ناتسوكي عبارة عن دفيئة في وسط المدينة ، تشغل مساحة معاد استخدامها في ساحة مدرسة سابقة. تم تصميم الدفيئة خصيصًا للمناخ الاستوائي للسماح بتحسين دوران الهواء. تنتج الدفيئة 60-80 كجم من الطعام لكل متر مربع ، وتلبي الدفيئة سوقًا محليًا صغيرًا.

لا تزال المزارع الحضرية عالية الإنتاج بحاجة إلى أن تكون مستدامة

مفتوح للتطبيقات في وقت لاحق من هذا العام ، سيوفر صندوق حكومي جديد بقيمة 60 مليون دولار تمويلًا لمزيد من أعمال التكنولوجيا الزراعية. وفقًا لوكالة الأغذية السنغافورية ، سيساعد الصندوق في تكاليف بدء التشغيل التي تلبي احتياجات المزارع التجارية الكبيرة ، بغض النظر عن الموقع.

ولكن بينما تحاول سنغافورة التقدم ، فقد تخلف البعض عن الركب. يتم استبدال المزارع التقليدية الموجودة في سنغافورة ، ولم تعد معرفتهم ذات قيمة لأنهم لا يُنظر إليهم على أنها ذات تقنية عالية ، وفقًا لما قاله ليونيل وونغ ، المدير المؤسس لشركة Upgrown Farming Company ، وهي شركة استشارية تساعد في تجهيز أصحاب الأعمال الزراعية الجديدة في جميع أنحاء العالم. سنغافورة. بينما نحاول زيادة الإنتاج ، يمكن أن تكون النتيجة الصافية في الواقع هي خفض الإنتاج لأن المزارعين التقليديين قد تمت إزالتهم من المعادلة على المدى الطويل.

على المدى الطويل ، سيحتاج الإنتاج المرتفع للأغذية داخل سنغافورة إلى سوق مستدام للمستهلكين ، بالنسبة لـ Wong ، فإن هذا السوق ليس واضحًا تمامًا في الوقت الحالي. هي في الحقيقة مجرد رؤية. تستحق وكالة الغذاء الكثير من التقدير فيما يتعلق بما تحاول دفعه ، ولكن هناك مجال كبير للتحسين . تابع وونغ ، الإنتاجية لا تعني بالضرورة الاستدامة أو الربحية.

يبقى أن نرى ما إذا كانت سنغافورة قادرة على إنتاج طعامها بشكل مستدام على المدى الطويل ام ستكمل استوراد طعامها من الخارج . لكن المسعى هو بالتأكيد لحظة مثيرة لرواد الأعمال الذين يدفعون حدود ما يمكن أن تكون عليه الزراعة والمدن.