الدول التي تغذي العالم من المحاصيل الزراعية

الدول التي تغذي العالم من المحاصيل الزراعية حيث انه 84 في المائة من إجمالي 570 مليون مزرعة في جميع أنحاء العالم كانت تزرع أقل من هكتارين من الأراضي الزراعية في عام 2018. وبسبب انخفاض إنتاجية العمالة وظروف العمل الشاقة في المزارع الصغيرة ، فإن محصولها يتناقض بشكل صارخ مع أعدادها الإجمالية: 29 فقط تأتي النسبة المئوية من الإنتاج العالمي للمحاصيل للأغذية والأعلاف الحيوانية والوقود من الأراضي التي يزرعها أصحاب الحيازات الصغيرة وفقًا لـ Our World in Data. كما يوضح الرسم البياني لدينا ، لا يزال يتم إنتاج معظم المحاصيل في مزارع أصغر من 200 هكتار أو 500 فدان.

تمت زراعة ما يقرب من 81 في المائة من جميع محاصيل الغذاء والأعلاف والوقود في مزارع تصل مساحتها إلى 199 هكتارًا. مع الأخذ في الاعتبار متوسط ​​أحجام المزارع لأكبر البلدان المنتجة للمحاصيل في العالم ، يصبح هذا الرقم أقل إثارة للدهشة. تقود الصين الإنتاج العالمي للأرز والقمح والعديد من الخضروات وتدير بشكل أساسي مزارع صغيرة ، غالبًا ما تكون أصغر من نصف هكتار ، لتزويد سكانها المتزايدين. يبلغ متوسط ​​حجم المزارع التي يبلغ عددها حوالي مليوني مزرعة في الولايات المتحدة ، والتي تعد أكبر منتج للذرة وفول الصويا واللوز ، 444 فدانًا أو 180 هكتارًا من ناحية أخرى.

تتم زراعة خمسة في المائة فقط من إجمالي كمية المحاصيل في المزارع الكبيرة التي تزيد مساحتها عن 1000 هكتار مثل المزرعة العائلية لمنتجي اللوز والفستق الرائدين عالميًا ، ستيوارت وليندا ريسنيك ، بمساحة 77000 هكتار أو 190 ألف فدان. يظهر هذا التقسيم أيضًا تناقضًا في المصطلحات: غالبًا ما يستخدم مصطلح المزارع العائلية لوصف الحيازات الصغيرة ، بينما في الواقع ، يمكن أن تكون أي مزرعة مملوكة لفرد واحد أو مجموعة من الأفراد حيث يتم توفير العمالة بشكل أساسي من قبل الأسرة.