أرشيف الوسم : صناعة الكاكاو

رحلة حبة الكاكاو: رحلة مُرة تهدد مستقبل الشوكولاتة هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية. تبدأ رحلة حبة الكاكاو من مزارع غرب إفريقيا، حيث تنمو على أشجار الكاكاو في بيئة دافئة ورطبة. بعد حصادها يدوياً، تخضع حبوب الكاكاو لعملية تخمير تمنحها نكهتها المميزة، ثم تجفف تحت أشعة الشمس. تنتقل …

غانا: التعدين غير الشرعي يهدّد مستقبل صناعة الكاكاو هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية. تواجه غانا، ثاني أكبر منتج للكاكاو في العالم، تهديدات متزايدة لمحصولها. وهو ما قد يكون كارثيا على اقتصاد البلاد، الذي يعاني بالفعل بسبب المهربين والتعدين غير المشروع، وفقا لمسؤولي الصناعة والمزارعين والناشطين. إحدى القضايا …