رحلة حبة الكاكاو: رحلة مُرة تهدد مستقبل الشوكولاتة هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية. تبدأ رحلة حبة الكاكاو من مزارع غرب إفريقيا، حيث تنمو على أشجار الكاكاو في بيئة دافئة ورطبة. بعد حصادها يدوياً، تخضع حبوب الكاكاو لعملية تخمير تمنحها نكهتها المميزة، ثم تجفف تحت أشعة الشمس. تنتقل …
أكمل القراءة »