مصدرين مصر المنصة الإخبارية الأولى الخاصة بالصادرات المصرية والتي تشمل على كافه الاخبار والتقارير العميقة عن الصادرات المصرية والأسواق العالمية.
مقالات مشابهة
ستلعب الحشرات دورًا رئيسيًا في بناء سلاسل قيمة أكثر استدامة للدجاج وتربية الأحياء المائية. هذا ضروري إذا كانت الصناعة ستوفر البروتين الكافي لإرضاء عدد السكان المتزايد. يلتزم بوهلر بأهداف طموحة من شأنها أن تساعد في التخفيف من تغير المناخ. تهدف الشركة إلى تقليل الفاقد واستهلاك الطاقة واستخدام المياه بنسبة 50٪ في سلاسل القيمة لعملائها. لتحقيق ذلك بحلول عام 2030 ، يجب أن يكون لدى كل من Bühler والصناعة حلول جاهزة للتوسع قبل عام 2025.
تتمثل إحدى الإستراتيجيات الرئيسية لإطعام سكان الكوكب المتزايدين بشكل مستدام في تقليص الأراضي الزراعية بأكثر من الثلث. من خلال القيام بذلك ، فإننا نجلب انبعاثات الكربون داخل حدود الكواكب. المحرك الرئيسي لاستخدام الأراضي وإنتاج ثاني أكسيد الكربون هو استهلاك الجنس البشري للبروتينات ، ولا سيما اللحوم. النمو الهائل في بدائل اللحوم غير الحيوانية ، بشكل أساسي من المنتجات النباتية ، هو مؤشر على رغبة قوية في تناول الطعام بشكل أكثر استدامة من منظور تغير المناخ. ومع ذلك ، خلص بوهلر إلى أن معدل التغيير الغذائي العالمي لن يكون بالسرعة الكافية لتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بشكل كاف بحلول عام 2030 وأن الصناعة يجب أن تساهم بشكل عاجل في تقديم سلسلة قيمة للحوم أكثر استدامة.
تتمثل إحدى الفرص لتقليل بصمة أقدام اللحوم من ثاني أكسيد الكربون في استخدام الحشرات كعلف ، وخاصةً في تربية الدواجن وتربية الأحياء المائية. يؤدي تضمين إنتاج الحشرات في نظام الزراعة إلى إطلاق فوائد الاقتصاد الدائري وخلق الأعمال الشاملة ، مما يوفر مصدرًا ممتازًا للبروتين من التيارات الجانبية ، ويقلل من استنفاد الأرصدة السمكية في محيطاتنا عن طريق استبدال الصيد البري لتغذية الأسماك ، وتوفير بروتين منخفض البصمة الكربونية مصدر للدواجن. الأهم من ذلك ، يمكن أن يأتي هذا مع انخفاض كبير في استخدام الأراضي لإنتاج الأعلاف.
يوفر Bühler حلولًا تقنية لنمو الحشرات ومعالجتها لتمكين التحول على نطاق صناعي للمخلفات العضوية إلى مكونات عالية القيمة تعتمد على الحشرات. من خلال الخبرة في تشغيل المنشآت ، والابتكارات التي أثبتت جدواها ، وخط أنابيب البحث والتطوير القوي ، ستلعب بوهلر دورًا رئيسيًا في تطوير هذا القطاع الصناعي الناشئ لتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في إنتاج اللحوم. والشركة لا تتوقف عند هذا الحد.
يسر Bühler أن تعلن عن خطوة أخرى في قدراتها في إنتاج الحشرات ومعالجتها. يسمح نظام تخزين اليرقات الفريد للشركة بالفصل الكامل لتربية الحشرات عن المعالجة ، مما يمنح مرونة فائقة في جدول التشغيل. نجحت تقنية بوهلر في الاختبار الميداني وهي الآن جاهزة للاستخدام الصناعي على نطاق واسع.
في العام الماضي ، بعد أربع سنوات من التعاون الوثيق ، وصلت Bühler إلى معلم رئيسي مع أحد شركائها ، Protix ، حيث وصل مصنع معالجة ذبابة الجندي الأسود الصناعي المؤتمت بالكامل في Bergen Op Zoom في North Brabant ، هولندا ، إلى قدرته الكاملة على المعالجة. هذا يمثل نقطة إثبات في صناعة الحشرات والإكمال الناجح للمشروع المشترك بين بوهلر وبروتكس.
نهنئ Kees Aarts وفريقه في Protix على الإنجاز الاستثنائي لمنشأة بروتين الحشرات. أن تكون رائدًا في صناعة ما هو دور مليء بالتحديات ، وأن تكون أول من يقدم نبات حشرات واسع النطاق وقابل للتطبيق تجاريًا يعد خطوة مهمة في رحلتهم الطموحة ، كما يقول إيان روبرتس ، كبير التكنولوجيا في بوهلر. “نتقدم بخالص الشكر إلى كيس وفريقه على هذا التعاون.
أن Bühler جاهز وقادر على التعامل مع سوق الحشرات بتقنيات مجربة وأنا متحمس لخط أنابيب المشاريع التي يتم إنشاؤها. إنني أتطلع إلى رؤية مشاريع جديدة تتحقق ، وبالتالي المساهمة في تحقيق أهداف الاستدامة لبوهلر ، كما يقول أندرياس باومان ، المدير الإداري لأعمال Bühler Insect Technology.
نعتقد أن المكونات القائمة على الحشرات تقدم فئة جديدة من التغذية لنظام الغذاء. يقول كيس آرتس ، الرئيس التنفيذي ومؤسس شركة Protix ، إن تحقيق هذه الفئة الجديدة يتطلب نهجًا شاملاً للنظام الإيكولوجي مع تعاون أطراف متعددة بشكل مكثف. في Protix ، نعمل مع أطراف متعددة للمضي قدمًا في ظهور التغذية المستدامة التي تمكن نظامًا غذائيًا متوازنًا مع الطبيعة. التعاون مع بوهلر هو مثال قوي على ذلك. سوف ندعم نمو الصناعة بشكل أكبر ونحن مقتنعون بالحاجة إلى مزيد من التعاون لتحقيق معالم مهمة في رحلتنا.
