كيف تأثرت سلاسل امدادات المأكولات البحرية المحلية والعالمية بالكوفيد

يدعي الباحثون أن خطوط الإمداد المحلية وأساليب التسويق المباشر لشبكات المأكولات البحرية المحلية تعني أن قطاعًا متخصصًا عاديًا كان قادرًا على القيام بعمل جيد خلال المراحل الأولى من جائحة COVID-19.

شهدت شبكات المأكولات البحرية المحلية البديلة (ASNs) في الولايات المتحدة وكندا ، والتي غالبًا ما تُعتبر قطاعات متخصصة ، نموًا غير مسبوق في الأشهر الأولى من جائحة COVID-19 ، بينما تعثر نظام المأكولات البحرية الأوسع. تسلط الدراسة الدولية ، التي قادتها جامعة مين ، الضوء على الحاجة إلى تنوع وظيفي أكبر في سلاسل التوريد.

وفقًا للباحثين ، يعكس الارتفاع في الطلب ظاهرة إعادة التوطين المؤقتة التي يمكن أن تحدث خلال فترات الصدمة النظامية ، وهي علاقة عكسية ولكنها متكاملة بين أنظمة المأكولات البحرية العالمية والمحلية التي تساهم في مرونة النظم الغذائية الإقليمية.

أدت عولمة المأكولات البحرية إلى جعل النظم الغذائية أكثر عرضة للصدمات المنهجية ، والتي يمكن أن تؤثر على أولئك الذين يعتمدون على المأكولات البحرية في القوت والعمالة.

يقول أولئك الذين يقفون وراء الدراسة إن التغييرات السياسية والاستثمارات الأكبر في جمع البيانات والبنية التحتية ضرورية لدعم تطوير ASN ، وزيادة التنوع الوظيفي في سلاسل التوريد ، وتعزيز مرونة واستدامة النظم الغذائية الإقليمية وتجارة المأكولات البحرية العالمية.

يوضح هذا البحث أن شبكات المأكولات البحرية البديلة تساعد في جعل سلاسل توريد المأكولات البحرية أكثر تنوعًا. قال جوشوا ستول ، الأستاذ المساعد في السياسة البحرية بجامعة مين ، إنه من خلال القيام بذلك ، فإنه يلفت الانتباه إلى الدور الحاسم الذي تلعبه أنظمة المأكولات البحرية المحلية في دعم مصايد الأسماك المرنة في أوقات الأزمات.

المأكولات البحرية سلعة سريعة التلف وتتطلب توزيعًا فعالاً. توزع شبكات المأكولات البحرية البديلة المأكولات البحرية من خلال التسويق المحلي والمباشر ، الذي يقوم به الأشخاص الذين اصطادوها ، على عكس سلاسل التوريد الطويلة والمعقدة لنظرائهم العالميين.

وفقًا لنتائج الدراسة ، قد يساعد هذا الترابط المادي والاجتماعي في عزل أنظمة المأكولات البحرية المحلية والإقليمية عن الجمود الناجم عن الصدمات العالمية المنهجية التي تعطل تجارة المأكولات البحرية الأوسع نطاقًا.

تؤكد ASNs على سلاسل التوريد الأقصر والنماذج الموجهة للمستهلكين ، كما أوضح فيليب لورينج ، الأستاذ المشارك ورئيس آريل في الغذاء والسياسة والمجتمع في جامعة جيلف الذي شارك أيضًا في هذه الدراسة المشتركة.

وتابع أنهم ليسوا محبوسين في نظام واحد ، فلديهم إمكانية الوصول إلى مصايد الأسماك المتنوعة ، وهم يعرفون كيفية الوصول مباشرة إلى المستهلك. اجتمعت كل هذه الأشياء معًا وخلقت قدرة فريدة على التمحور بسرعة