أسعار البطاطس في البيرو

هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار في EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية.

انتشار التضخم من ليما إلى المكسيك يضر بقدرة السكان على شراء المواد الغذائية الأساسية. وهم يجادلون بأنه بدون البطاطس لا حياة للبيروفيين. بينما الذرة محصول حيوي للمكسيكيين. وكذلك هذه العناصر هي أيضًا جزء من كلا البلدين التاريخ الثقافي في بيرو. كما يعتبر الأب ودقيق الذرة أكثر من مجرد عناصر. فهي صلة بالماضي لكلا البلدين قبل وصول الإسبان. فضلاً عن كونها مؤشرًا على تزايد التضخم. لذلك نري ارتفاع جنوني لأسعار البطاطس في البيرو .. والذرة في المكسيك.

حيث يستهلك كل مواطن بيروفي كيلوغرامين من الدرنات كل أسبوع. بينما يستهلك 98.4٪ من المكسيكيين التورتيلا. وهي عبارة عن فطائر صغيرة من دقيق الذرة. التي تستخدم أيضًا في صنع سندويشات التاكو بحشوات من اللحم والصلصة والفلفل والخضار والثوم والبصل. وفقًا لوزارة الزراعة البيروفية. حيث تضاعفت أسعار البطاطس في ليما ثلاث مرات منذ بداية الغزو الروسي لأوكرانيا وتداعياته الاقتصادية اللاحقة. وذلك أعلى بكثير من معدل التضخم البالغ 6.13٪. جداً.

كما بلغت تكلفة البطاطس الصفراء الأكثر انتشارًا دولارين للكيلو ارتفاعًا من 0.6 دولار سابقًا. مما جعلها لا يمكن تحملها بالنسبة للعديد من سكان المدينة. حيث تضاعف سعر البطاطس البيضاء. التي تستخدم في المرق والحساء منذ حرب أوكرانيا وتكلف الآن 0.75 دولار للكيلو. وقالت سونيا يانجال ارتفاع التكاليف يزعجنا جميعًا البابا أمر حيوي مثل الهواء. حيث يجب على الأسر البيروفية إنفاق 60 دولارًا شهريًا على البطاطس. بينما يبلغ متوسط ​​الأجر في المدن 376 دولارًا.

ارتفاع جنوني لأسعار البطاطس في البيرو .. والذرة في المكسيك

بينما تؤكد ربة المنزل لوسيا أدريانزين أن الخيار الوحيد هو تقليل الاستهلاك. تقول مارتا غيريروس عن الأطعمة المحضرة بالفاصوليا أو العدس. حيث يجب أن نجد بدائل. كما تشعر الحكومة بالقلق إزاء نقص الأسمدة. والتي تعتبر روسيا أكبر مصدر لها. حيث طالب رئيس بيرو بيدرو كاستيلو باحترام الحق في الغذاء. ولذلك استئناف صادرات القمح الأوكراني والأسمدة الروسية.

حيث تعود زراعة البابا إلى ما قبل إمبراطورية الإنكا في القرن الخامس عشر. بينما كانت الذرة رمزًا لشعوب أمريكا الوسطى أي المكسيك اليوم. حيث لا تزال لورا فلوريس تنمو وتحصد رؤوسًا صفراء. وذلك بدون أسمدة في قطعة أرض صغيرة جنوب العاصمة المكسيك على طريقة أجدادها. بينما يمكن للمزارع الصغيرة ذات المطاحن الحرفية أن تتحمل التضخم بشكل أفضل من الناتج الصناعي. ومع ذلك. بافتراض أن المكسيك أنتجت 27.4 مليون طن من الذرة في عام 2021. لذلك فإن هذه الأساليب التقليدية لن تكون كافية لإطعام 126 مليون مكسيكي.

كما يعتمد العديد من مصنعي التورتيلا على دقيق الذرة الذي توفره الشركات الصناعية المتداولة علنًا. وذلك مثل Masica و Mensa. كما أثرت الحرب الأوكرانية على هذه الصناعة على وجه الخصوص. وكان لها تداعيات كبيرة على أسعار التورتيلا. حيث ارتفع سعر كيلو التورتيلا من 0.94 دولار إلى 1.05 دولار بين يناير وأكتوبر. وكذلك بلغ ذروته عند 1.25 دولار في بعض الولايات في شمال غرب البلاد (سينالوا. باجا كاليفورنيا). وايضاً كان ارتفاع أسعار المواد الغذائية أحد أسباب تضخم سبتمبر البالغ 8.7 في المئة. وهو رقم قياسي في 20 عاما.

أسعار البطاطس في البيرو

بينما لمكافحة التضخم. حيث وقع الرئيس المكسيكي أندريس مانويل لوبيز أوبرادور اتفاقية ثانية مع القطاع الخاص. كما تشمل الشركات الثقيلة ماسيكا ومنسا. والتي تشمل من بين أمور أخرى. وايضاً تجميد أسعار الحبوب. حيث يواجه صغار منتجي الذرة في جنوب المكسيك زيادة في التحضر. فضلاً عن انخفاض ربحية المحاصيل.