أسواق الغلال

هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار في EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية.

واصلت أسعار القمح العالمية تراجعهاخلال تعاملات اليوم الثلاثاء الموافق 21 من يونيو الجاري. بينما انخفض سعر (البوشل) بنسبة 1.27%. ليسجل 1033 سنتا. والبوشل مكيال يعادل نحو 27 كيلو جرام تقريبا. وذلك بعد أن افتتحت بورصة القمح التداول اليوم عند مستوى 1046 سنت. فيما انخفاض أسعار القمح ليخسر البوشل نحو13 سنتا على مدار تعاملات اليوم. بعد اغلاق سابق عند مستوي 1046.75 سنتا.

انخفاض أسعار القمح

وبذلك تكون الأسعار العالمية للقمح تراجعت منذ الأمس بقيمة 57 سنتا بسعر البوشل. حيث استهلت بورصة القمح بالأمس تعاملاتها عند مستوى 1090 سنتا. وخسرالبوشل نحو44 سنتا على مدار التداول بالأمس. وتشهد أسواق الغلال بشكل عام حالة من الارتباك وعدم الاستقرار. نظرا لاستمرار الأزمة الروسية الأوكرانية. وزيادة التضخم. والتخوف من نقص الإمدادات.

القمح جنس نبات حولي من الفصيلة النجيلية وينتج القمح حبوباً مركبة على شكل سنابل حيث تعتبر هذه الحبوب الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب العالم. لا ينافسها في هذا المجال إلا الذرة والأرز. حيث تتقاسم هذه الحبوب غذاء البشر على وجه الأرض. يزرع القمح في أكثر بلاد العالم مرة واحدة في السنة وفي بعض البلدان يزرع مرتين. والقمح له أنواع متعددة جداً. فمنها ما يصلح لعمل الخبز ومنه ما يصلح لعمل المعجنات أو المكرونة. كما يزرع القمح في كثير من دول العالم بالاعتماد على ماء المطر في السقي. وفي بلدان أخرى يزرع بالاعتماد على الري بالواسطة.
ويستخدم القمح في صنع الدقيق الذي يمكن من خلاله صنع الخبز والكعك والكثير من الأطعمة الشهية.