جهود الفاو لتعزيز الإنتاج المستدام للفواكه والخضروات

الإنتاج المستدام للفواكه والخضروات حيث أطلقت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ومركز التعاون الدولي في البحوث الزراعية من أجل التنمية (CIRAD) اليوم منشورًا مهمًا لدعم السنة الدولية للفواكه والخضروات 2021.

الفيتامينات والمعادن والغنية بالألياف والفواكه والخضروات ضرورية للنظم الغذائية المغذية ، ويساهم القطاع في زيادة التنوع البيولوجي وتحسين سبل العيش. لكنها تواجه العديد من التحديات في الإنتاج والنقل والتجارة التي تؤدي إلى ارتفاع الأسعار. مما يجعل الفواكه والخضروات في متناول الكثيرين ، لا سيما في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.

تعتبر الفاكهة والخضروات من المنتجات القابلة للتلف بدرجة عالية. والتي يمكن أن تؤدي إلى ضياعها وإهدارها ، ونظرًا لاستهلاك العديد منها نيئة أو غير مطبوخة ، فإنها قد تشكل أيضًا خطرًا للإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. علاوة على ذلك. يمكن أن تؤدي الإدارة غير الملائمة للآفات والأمراض للمحاصيل إلى سلامة الأغذية. ومخاطر التجارة بسبب تلوث مبيدات الآفات أو إدخال الآفات.

تسهم الفاكهة والخضروات مساهمة مهمة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة المتعددة

وقالت نائبة المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة ، بيث بيشدول ، تسهم الفاكهة والخضروات مساهمة مهمة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة المتعددة. المنتجات المعرفية والشراكات الاستراتيجية والتحويلية مثل تلك التي يتم تقديمها اليوم ستضعنا على المسار الصحيح لتحقيق أهداف التنمية المستدامة ، مع التركيز على إنتاج أفضل ، وتغذية أفضل ، وبيئة أفضل وحياة أفضل ، وعدم ترك أي شخص يتخلف عن الركب.

شددت الرئيسة التنفيذية لـ CIRAD ، إليزابيث كلافيري دي سانت مارتن ، على مزايا الشراكة بين منظمة الأغذية والزراعة ومركز البحوث الزراعية الدولية ودعت إلى مزيد من الاستثمار في البستنة ، و العلاقة الضعيفة فيما يتعلق بالبحوث الزراعية. سيكون قطاع البستنة حيويًا في المضي قدمًا مع تحول زراعي إيكولوجي يجمع بين فكرة الصحة الواحدة والنُهُج القائمة على الأراضي. نحن بحاجة إلى مواصلة وزيادة الاستثمار في هذا المجال بالفعل .

يوفر التنوع الهائل لأنواع محاصيل الفاكهة والخضروات وأنواعها فرصًا عديدة لصغار المزارعين لإنتاج محاصيل مغذية وعالية القيمة في بيئتهم الريفية وشبه الحضرية والحضرية ، باستخدام مساحات صغيرة نسبيًا من الأراضي.

أدى تحرير السوق ونمو التجارة الدولية إلى خلق فرص تصدير لقطاع البستنة في العديد من البلدان. وبالتوازي مع ذلك ، أدى التوسع الحضري السريع ونمو الدخل إلى زيادة استهلاك المنتجات البستانية. وبالتالي توسيع الفرص أمام صغار المنتجين وأصحاب المصلحة الآخرين في نظم الأغذية البستانية. لتحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs) ، يعد تمكين صغار المزارعين في البلدان ذات الدخل المتوسط ​​المنخفض من زيادة إنتاجهم من الفاكهة والخضروات الآمنة والمغذية بطرق تحمي البيئة وتدر الدخل وتخلق العدالة الاجتماعية أولوية .

إصدار شامل مبني على الحقائق ومدعوم بـ 14 دراسة حالة

يعتمد المنشور على تجارب عملية مثبتة ويسلط الضوء على 14 دراسة حالة من جميع أنحاء العالم. وتشمل هذه: تقنية التطعيم المطبقة على الخضار في فيتنام لمنع الذبول البكتيري وتحمل غمر الطماطم. نظم الحراجة الزراعية الناجحة في منطقة الأمازون البرازيلية . استخدام التقنيات البيولوجية لمكافحة ذباب الفاكهة في جزيرة ريونيون. والحصول على البيانات الضخمة وإدارتها لمساعدة صغار مزارعي المانجو في السنغال.