مصدرين مصر المنصة الإخبارية الأولى الخاصة بالصادرات المصرية والتي تشمل على كافه الاخبار والتقارير العميقة عن الصادرات المصرية والأسواق العالمية.
مقالات مشابهة
الدرجات البرازيلية غير المغسولة
هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار في EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية.
قال تجار إن قهوة أرابيكا البرازيلية المصنفة بدرجة منخفضة عادة وصلت بكميات كبيرة إلى السوق الرئيسية لتحديد الأسعار في العالم. في تحد جديد لحبوب ممتازة منتقاة بعناية من مزارع أصغر وأقل كفاءة. في أماكن أخرى في أمريكا اللاتينية وأفريقيا. بينما قوة الزراعة البرازيلية تزرع ما يقرب من نصف أرابيكا في العالم. ويتم حصاد معظمها بالآلة في مزارع كبيرة. لكن بعض حبوبها. المعروفة باسم أرابيكا غير المغسولة أو الطبيعية. لم تستخدم من قبل في عقود القهوة القياسية الراقية في جميع أنحاء العالم.
إن التجار العالميين يضيفون هذه الحبوب البرازيلية اللذيذة على نحو متزايد إلى الأكياس المستخدمة لتسوية هذه العقود. في إشارة إلى تغيير هيكلي لم يتم الإبلاغ عنه سابقًا من شأنه التأثير على أسعار البن العالمية على المدى الطويل. قال الصناعة. كما أكد اتحاد مصدري البن البرازيلي Cecafe أن هذه الحبوب يتم إدراجها الآن في البورصة. قائلة إن ذلك كان تقديراً لتحسن مذاقها وجودتها. وقالت شركة ICE في بيان: العينات التي تقدم نكهة غير مغسولة في الكوب ستفشل في التصنيف.
أسعار القهوة البرازيلية الطبيعية
في حين أن الأخبار يمكن أن تجلب راحة ترحيب للمستهلكين المهتمين بالتذوق الذين يكافحون تضخم أسعار المواد الغذائية. إلا أنها تنذر بمزيد من الكآبة في مزارع أمريكا اللاتينية وأفريقيا التي تكافح منذ فترة طويلة حيث تنمو أشجار البن على منحدرات شديدة الانحدار ومظللة غير مناسبة لمركبات الحصاد على الطراز البرازيلي. وقال داغوبيرتو سوازو رئيس Central de Cooperativas Cafetaleras في هندوراس لسؤاله عن المشروع الجديد: نحن في خطر.
وقال: المنتجون في هندوراس صغيرون بنسبة 95 بالمئة. لا يعني ذلك أننا سنختفي. لكن الفقر سيزداد. كما يعكس عقد Coffee C الآجل في بورصة ICE تقليديًا القهوة عالية الجودة. والمعروفة باسم أرابيكا المغسولة بسبب تقنية تستخدم الماء لإزالة فاكهة القهوة الحمراء من الحبة. لطالما تم تقييم الفاصوليا المغسولة من إفريقيا وكولومبيا وأمريكا الوسطى وبيرو لنكهة رائعة. ومع ذلك. مع مرور الوقت. قام المزارعون البرازيليون بتحسين مذاق قهوتهم غير المغسولة ونصف المغسولة.
في أواخر العام الماضي. بدأت كميات كبيرة من الدرجات البرازيلية غير المغسولة في الظهور جنبًا إلى جنب مع الدرجات شبه المغسولة في أكياس تم إرسالها إلى البورصة حتى يمكن استخدامها لتسوية عقودها. على حد قول أربعة من التجار. وامتنع التجار عن نشر أسمائهم لأنهم غير مخولين بالتحدث لوسائل الإعلام.
