تأثيرات البلاستيك علي الغذاء

هذه المقالة كتبت بواسطه news.EgyExporter.com

النفايات البلاستيكية المتناثرة على شواطئنا ومحيطاتنا تحظى دائمًا باهتمام كبير. تأثيرات البلاستيك تشكل تهديدًا أكبر للأمن الغذائي وصحة الناس و البيئة. وفقًا للبيانات انه تستخدم سلاسل القيمة الزراعية كل عام 12.5 مليون طن من المنتجات البلاستيكية. يتم استخدام 37.3 مليون طن أخرى في تغليف المواد الغذائية. تم العثور على قطاعي إنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية ليكونا أكبر المستخدمين ، حيث يمثلان 10.2 مليون طن سنويًا مجتمعين. يليهما مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية بـ 2.1 مليون طن ، والغابات بـ 0.2 مليون طن. وتشير التقديرات إلى أن آسيا هي أكبر مستخدم للبلاستيك في الإنتاج الزراعي ، حيث تمثل ما يقرب من نصف الاستخدام العالمي. حيث انه في حالة عدم وجود بدائل قابلة للتطبيق ، من المتوقع أن يزداد الطلب على البلاستيك في الزراعة.

وفقًا لخبراء الصناعة ، على سبيل المثال ، سيزداد الطلب العالمي على الدفيئة والتغطية وأغشية السيلاج بنسبة 50 في المائة ، من 6.1 مليون طن في عام 2018 إلى 9.5 مليون طن في عام 2030.

تجعل هذه الاتجاهات من الضروري تحقيق التوازن بين تكاليف وفوائد البلاستيك. والتي لديها القدرة على التأثير سلبًا على صحة الإنسان. حذرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) من وجود ثغرات في البيانات ، إلا أنه لا ينبغي استخدامها كذريعة لعدم اتخاذ إجراء.

وقالت نائبة المدير العام للفاو ماريا هيلينا سيميدو في مقدمة التقرير: هذا التقرير بمثابة دعوة صاخبة لاتخاذ إجراءات منسقة وحاسمة لتسهيل ممارسات الإدارة الجيدة والحد من الاستخدام الكارثي للمواد البلاستيكية عبر القطاعات الزراعية.

أهمية البلاستيك

أصبح البلاستيك موجودًا في كل مكان منذ طرحه على نطاق واسع في الخمسينيات من القرن الماضي ، ومن الصعب اليوم تصور الحياة بدونه. في الزراعة ، تساعد المنتجات البلاستيكية بشكل كبير في الإنتاجية. تستخدم أغشية المهاد ، على سبيل المثال ، لتغطية التربة لتقليل نمو الحشائش ، والحاجة إلى مبيدات الآفات ، والأسمدة ، والري ؛ تحمي أغشية وشبكات الأنفاق والصوب الزراعية من نمو النبات وتعززه ، وتطيل مواسم الزراعة وتزيد الغلات. وتستخدم في طلاء الأسمدة ومبيدات الآفات والبذور يتحكم في معدل إطلاق المواد الكيميائية أو يحسن الإنبات. ويحمي حراس الأشجار الشتلات والشتلات الصغيرة من التلف الذي تسببه الحيوانات ويوفر مناخًا محليًا يعزز النمو.

علاوة على ذلك ، تساعد المنتجات البلاستيكية في تقليل فقد الأغذية وهدرها ، والحفاظ على خصائصها الغذائية عبر عدد لا يحصى من سلاسل القيمة ، وبالتالي تحسين الأمن الغذائي وتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.

تأثيرات وأضرار البلاستيك

إن الخصائص التي تجعل البلاستيك مفيدًا للغاية تخلق مشاكل عندما تصل إلى نهاية العمر المقصود. إن تنوع البوليمرات والمواد المضافة الممزوجة في البلاستيك يجعل فرزها وإعادة تدويرها أكثر صعوبة. كونها من صنع الإنسان ، هناك عدد قليل من الكائنات الحية الدقيقة القادرة على تحطيم البوليمرات. مما يعني أنه بمجرد وجودها في البيئة ، قد تتفتت وتبقى هناك لعقود. من بين 6.3 مليار طن من البلاستيك تم إنتاجها حتى عام 2015. ولم يتم التخلص من 80 في المائة تقريبًا بشكل صحيح.

بمجرد دخول البلاستيك إلى البيئة الطبيعية ، يمكن أن يسبب ضررًا بأشكال عديدة. وتم توثيق آثار المواد البلاستيكية الكبيرة على الحيوانات البحرية جيدًا. ومع ذلك ، عندما تبدأ هذه المواد البلاستيكية في التفكك والتحلل ، تبدأ آثارها في الظهور على مستوى عالي، مما يؤثر ليس فقط على الكائنات الحية الفردية ولكن أيضًا على الأنظمة البيئية بأكملها.

يُعتقد أن اللدائن الدقيقة (اللدائن التي يقل حجمها عن 5 مم) تشكل مخاطر محددة على صحة الحيوانات ، لكن الدراسات الحديثة كشفت عن آثار جزيئات البلاستيك الدقيقة في براز الإنسان والمشيمة. هناك أيضًا دليل على انتقال اللدائن النانوية الأصغر بكثير من الأم إلى الجنين في الفئران. في حين أن معظم الأبحاث العلمية حول التلوث البلاستيكي كانت موجهة إلى النظم البيئية المائية ، وخاصة المحيطات ، وجد خبراء منظمة الأغذية والزراعة أن التربة الزراعية يعتقد أنها تتلقى كميات أكبر بكثير من الجسيمات البلاستيكية الدقيقة. نظرًا لأن 93 في المائة من الأنشطة الزراعية العالمية تتم على الأرض ، فهناك حاجة واضحة لمزيد من البحث في هذا المجال.