ارتفاع أسعار القهوة بأسعار قياسية: الأسباب والتداعيات

هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار في EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية.

تشهد أسعار القهوة ارتفاعاً غير مسبوق في الأسواق العالمية. حيث يتوقع أن يزداد ثمن فنجان القهوة نتيجة اضطراب الإمدادات الذي أثر بشكل كبير على سعر حبوب أرابيكا الفاخرة. ما أدى إلى وصولها لأعلى مستوياتها خلال 13 عاماً. هذه الزيادة تأتي وسط تحديات مناخية أثرت على المحاصيل، ودفعت الأسعار إلى الارتفاع بشكل كبير.

سجلت العقود الآجلة لحبوب القهوة أرابيكا ارتفاعاً بنسبة 4.8% لتصل إلى 2.718 دولاراً للرطل في نيويورك، وهو أعلى مستوى منذ عام 2011. كما شهدت الأسعار ارتفاعاً بنسبة 40% منذ بداية هذا العام، حيث زاد الطلب على حبوب أرابيكا نتيجة نقص في حبوب روبوستا الأرخص. والتي تستخدم في الكثير من المنتجات اليومية. وهذا ما جعل سلاسل متاجر القهوة المتخصصة تلجأ إلى أرابيكا بشكل أكبر.

التغيرات المناخية تلعب دوراً رئيسياً في هذه الأزمة. إذ تعاني البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، من ظروف طقس قاسية تهدد محاصيلها. فمع انتهاء موسم الحصاد لعام 2024-2025، تظهر بوادر ضعف في الإنتاج نتيجة الحرارة الشديدة والجفاف الذي أصاب الحقول. وأشارت كونا حق، رئيسة الأبحاث في شركة إي دي آند إف مان. إلى أن الطقس هو العامل الأبرز في هذا الارتفاع الكبير في الأسعار. وتحديداً في مناطق زراعة البن بالبرازيل. حيث يتوقع استمرار نقص الأمطار في الأسابيع القادمة.

تبدو التوقعات للموسم المقبل غير متفائلة، حيث تعاني البرازيل من أسوأ موجة جفاف منذ عقود. هذا الجفاف يهدد بتفاقم الأوضاع، ويزيد من الضغط على إنتاج القهوة. ويشير كارلوس ميرا، المحلل في رابوبانك، إلى أن محصول أرابيكا للموسم المقبل في وضع حساس جداً، مع هطول أمطار أقل من المعدلات الطبيعية منذ بداية موسم الجفاف في أبريل. كما تعاني صناعة القهوة من مشاكل لوجستية تشمل اكتظاظ الموانئ ونقص الحاويات حول العالم. إلى جانب اضطرابات أخرى مثل مشاكل البحر الأحمر والموسم الزراعي السيئ في فيتنام.

أسعار روبوستا

بجانب هذه التحديات، تستمر أسعار روبوستا أيضاً في الارتفاع، حيث سجلت زيادة بنسبة 4.2% في بداية الأسبوع. ويلاحظ أن تأثير اضطراب سلاسل الإمداد يظهر بوضوح هذا العام، حيث قامت شركات كبرى مثل جيه إم سمكر برفع أسعار منتجاتها، بينما ألغت سلسلة مطاعم بري أ مونجي اشتراكات القهوة في المملكة المتحدة.

تأتي هذه الزيادات في أسعار القهوة ضمن موجة ارتفاع الأسعار التي طالت مشروبات أخرى مثل عصير البرتقال. نتيجة نقص الإنتاج، والكاكاو الذي شهد ارتفاعاً قياسياً أثر على أسعار مشروبات الشوكولاتة والحلويات. ومع ذلك، تظل أسعار بعض السلع الغذائية الأساسية مثل الحبوب مستقرة. مما يسهم في تخفيف حدة التضخم في أسعار الغذاء بشكل عام.

في نيويورك، ارتفع سعر قهوة أرابيكا بنسبة 1.4% لتصل إلى 263.20 سنت للرطل، فيما ارتفعت أسعار روبوستا في لندن بنفس النسبة.