تمت مراجعة مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء صعودًا بمقدار 1.1 نقطة (0.9 في المائة) من مستواه المعدل في أبريل إلى 120.4 نقطة في مايو 2024. وعوضت الزيادة في مؤشرات الحبوب ومنتجات الألبان إلى حد ما الانخفاض في مؤشرات السكر والخضروات الزيوت. في حين ظل الرقم القياسي لأسعار اللحوم دون تغيير نسبيا. وعلى الرغم من ارتفاع مؤشر الفاو لأسعار الغذاء في مايو للشهر الثالث على التوالي. إلا أنه لا يزال أقل بنسبة 3.4 في المائة عن نفس الشهر من العام الماضي و24.9 في المائة عن أعلى مستوى له. والذي تم الوصول إليه في مارس 2022، بمقدار 160.2 نقطة.

مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار

الحبوب: شهدت أسعار الحبوب ارتفاعًا ملحوظًا في مايو، بزيادة 7.1 نقطة عن الشهر السابق. مدفوعةً بمخاوف بشأن الأحوال الجوية غير المواتية التي تؤثر على محاصيل الحبوب في مناطق الإنتاج الرئيسية، مثل أوروبا وأمريكا الشمالية ومنطقة البحر الأسود. كما أدى الضرر الذي لحق ببنية التحتية .للنقل البحري في البحر الأسود إلى تفاقم الضغوط على الأسعار. وارتفعت أسعار القمح بشكل خاص، بينما ارتفعت أيضًا أسعار الذرة والشعير والذرة الرفيعة.

الألبان: واصلت أسعار منتجات الألبان الارتفاع في مايو، بزيادة 2.3 نقطة عن الشهر السابق. ويعود هذا الارتفاع إلى الطلب المتزايد من قطاعي البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية، وتوقعات انخفاض إنتاج الحليب في أوروبا الغربية وأوسيانيا. بالإضافة إلى تجدد الطلب على الواردات من بعض الدول.

السكر: على عكس اتجاه معظم السلع، انخفضت أسعار السكر للشهر الثالث على التوالي. لتصل إلى أدنى مستوى لها منذ يناير 2023. ويعود هذا الانخفاض إلى بدء موسم الحصاد في البرازيل، ووفرة الكميات المتاحة للتصدير، وانخفاض أسعار النفط الخام. و، انخفض مؤشر أسعار السكر بنسبة 7.5٪ ليصل إلى 117.1 نقطة. مسجلاً أدنى مستوى له منذ عام 2023. ويعود هذا الانخفاض إلى تحسن توقعات الإنتاج في البرازيل ووفرة الكميات المتاحة للتصدير.

الزيوت النباتية و اللحوم

الزيوت النباتية: شهدت أسعار الزيوت النباتية انخفاضًا طفيفًا في مايو، بانخفاض 3.1 نقطة عن الشهر السابق. وكان الانخفاض مدفوعًا بشكل أساسي بتراجع أسعار زيت النخيل، بينما ارتفعت أسعار زيوت الصويا وبذور اللفت ودوّار الشمس.

اللحوم: استقرت أسعار اللحوم في مايو، مع توقعات بانخفاض طفيف في الأسعار خلال الأشهر القادمة. حيث استقر مؤشر أسعار اللحوم عند 101.9 نقطة، بينما انخفض مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 2.4٪ ليصل إلى 127.8 نقطة.

يتم إنتاج قيمة مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم للأشهر الأخيرة من مجموعة من الأسعار المتوقعة والمرصودة، على عكس مجموعات السلع الأخرى حيث لا تكون غالبية القيم المستخدمة في الحساب متاحة في وقت حساب مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأغذية نشرت. وقد يستلزم ذلك في بعض الأحيان إدخال تعديلات كبيرة على القيمة النهائية لمؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم، الأمر الذي قد يكون له تأثير على قيمة مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء.